Стартеры

огурцы кимчи
80 г
кбжу 38/2/1/8
200
р.
шиитаке лемонграсс
70 г
кбжу 42/2/1/8
200
р.
капуста кимчи
80 г
кбжу 42/3/1/7
200
р.
коралловые грибы кимчи
100 г
кбжу 56/3/2/7
200
р.

RAW

ошидзуси лосось 10/16шт
лосось, рис, соус спайси, лук сибулет
кбжу 548/34/28/39 кбжу 826/51/43/60
1100 / 1500
р.
ошидзуси тунец 10/16шт
тунец, рис, соус спайси, лук сибулет
кбжу 502/46/22/38 кбжу 724/67/32/56
850 / 1200
р.
ошидзуси угорь 10/16шт
угорь, рис, соус унаги, соус спайси, кунжут, лук сибулет
кбжу 618/32/36/42 кбжу 934/49/55/64
990 / 1400
р.
ошидзуси zonda 10/16шт
рис, тунец, лосось, икра тобико, красная икра, авокадо, спайси соус
кбжу 874/52/46/62 кбжу 1362/82/73/98
1400 / 1800
р.

САШИМИ

лосось
60 г
кбжу 238/22/15/2
690
р.
тунец
60 г
кбжу 156/28/4/2
450
р.
гребешок
60 г
кбжу 146/22/3/5
880
р.

Суши

лосось
30 г
кбжу 124/12/7/2
220
р.
говядина и фуа-гра
3шт./90 г
рис, говядина, опаленная с фуа-гра, васаби, соус красное вино
кбжу 268/22/16/8
350
р.
угорь
30 г
кбжу 136/10/8/4
250
р.
тунец
30 г
кбжу 88/16/2/2
150
р.
гребешок
30 г
кбжу 84/12/2/3
280
р.
опаленный лосось
35 г
кбжу 142/13/7/5
250
р.
лосось и авокадо
30 г
кбжу 136/12/8/3
250
р.
креветка и икра
30 г
кбжу 148/18/7/4
250
р.

острые суши

острые суши с лососем
2 шт./70 г
кбжу 254/18/15/10
450
р.
острые суши с тунцом
2 шт./70 г
кбжу 218/20/11/11
270
р.
острые суши с угрем
2 шт./70 г
кбжу 282/16/17/14
420
р.
острые суши с крабом 
2 шт./70 г
кбжу 216/14/12/12
780
р.

роллы

филадельфия
210 г
лосось, рис, сливочный сыр, огурец
кбжу 546/38/32/26
950
р.
ролл с угрем и фуа-гра
180 г
угорь, манго, рис, авокадо, сливочный сыр, фуа-гра, кунжут, соус красное вино
кбжу 486/28/30/26
980
р.
NEW
Лава ролл Бонито с лососем и запеченным перцем
240 г
Рис, нори, сливочный сыр, лосось, запеченный перец, зеленый лук, соус кимчи, стружка тунца, сырный соус
кбжу 542/38/30/30
850
р.
NEW
Лава ролл с угрем и темпурной креветкой
240 г
Рис, нори, сливочный сыр, темпурные креветки, авокадо, манго, угорь, трюфельный соус, тобико, сырный соус, соус унаги
кбжу 684/38/40/42
890
р.
ролл с тартаром из лосося и темпурной креветкой
200 г
рис, нори, креветка темпура, салат романо, авокадо, лосось, соус понзу, соус маракуйя, лук сибулет
кбжу 468/34/26/24
820
р.
лосось, креветка и гребешок
230 г
авокадо, рис, лосось, манго, креветка, гребешок, соус икорный, соус унаги
кбжу 556/38/32/30
1200
р.
запеченный ролл четыре сыра с темпурной креветкой
220 г
рис, нори, сыры чеддер, сливочный, тофу и пармезан, креветка в темпуре
кбжу 586/34/36/28
590
р.
калифорния с крабом
180 г
краб, рис, нори, соус спайси, авокадо, икра тобико
кбжу 468/24/28/28
1300
р.
запеченная калифорния
230 г
кбжу 536/28/32/32
990
р.
лосось, креветка и авокадо
190 г
лосось, рис, авокадо, сливочный сыр, креветка темпура, шичими
кбжу 524/34/30/30
690
р.
креветка, манго и маракуйя
210 г
креветки, рис, манго, сливочный сыр, соус маракуйя, икра лососевая
кбжу 684/32/26/32
780
р.
Опаленный лосось
240 г
Рис, нори, лосось, авокадо, манго, сливочный сыр, красная икра
кбжу 538/36/32/28
980
р.
угорь, трюфель и креветка
255 г
креветки темпура, рис, угорь, трюфельный соус, авокадо, трюфельное масло, соус унаги, кунжут
кбжу 628/28/30/26
890
р.
темпурный ролл с креветкой и авокадо
240 г
креветки темпура, рис, авокадо, сливочный сыр, икра тобико, соусы: икорный, унаги и сладкий васаби
кбжу 624/32/36/42
640
р.
темпурный ролл с угрем, авокадо и мандариновым соусом
220 г
рис, авокадо, сливочный сыр, угорь и мандариновый соус, соус унаги, кунжут кимчи
кбжу 524/28/32/32
780
р.
темпурный ролл с лососем и манго
240 г
лосось темпура, рис, манго, сливочный сыр, соусы: унаги, икорный и маракуйя
кбжу 586/36/32/40
690
р.

Закуски

татаки из говядины с фуа-гра
110 г
тонко нарезанный стейк стриплойн, подается с опаленным фуа-гра и трюфельным соусом
кбжу 248/24/24/7
750
р.
new
Кимчи с попкорном из креветок и сырными шариками
170 г
Капуста кимчи, с попкорном из креветок, с шариками из сливочного сыра в кунжуте кимчи
кбжу 476/28/26/30
450
р.
бао бургер с креветками
 320 г
булочка бао, креветки в темпуре, кукуруза в темпуре, шпинат, капуста кимчи, красный лук, соус сладкий васаби, соус сладкий чили, кунжут
кбжу 584/32/28/49
550
р.
креветки васаби
 150 г
креветки темпура, соус сладкий васаби, красная икра тобика, перец чили, микрозелень
кбжу 394/27/22/20
490
р.
тартар из лосося
170 г
лосось, авокадо, манго, соус маракуйя, чипс из нори в темпуре
кбжу 412/28/23/20
870
р.
тартар из говядины
170 г
тартар из говядины в азиатском стиле: говяжья вырезка, лук шалот, шиитаке, кинза, соус кимчи, икра палтуса, нори
кбжу 276/23/17/8
750
р.
эбияки
350 г
пончики из батата с начинкой из креветок с соусом спайси, подается с соусом окономияки, икорным соусом, зеленым луком и стружкой тунца
кбжу 533/34/26/42
890
р.
батат фри
120г
подается с сырным соусом
кбжу 387/8/22/38
350
р.
попкорн из креветок с кукурузой темпура
150 г
креветки темпура с соусом сладкий чили с васаби, авокадо и кукуруза темпура
кбжу 463/27/24/31
490
р.

Салаты

салат с креветками и ананасом
180 г
креветки, шпинат, романо, руккола, ананас, черри кимчи, красный лук, пряная томатная заправка
кбжу 296/24/15/18
690
р.
new
Салат с хрустящими баклажанами, помидорами и манго
520 г
Помидоры, баклажаны в хрустящем кляре, манго, соус соевый сладкий чили
кбжу 386/12/18/44
520
р.
салат со стейком из тунца и запеченным перцем
210 г
шпинат, романо, руккола, свежий огурец, авокадо, запеченный перец, обжаренный в кунжуте тунец, зеленый лук, имбирная заправка
кбжу 372/28/20/18
740
р.
черный цезарь с митболлами из курицы и креветок
210 г
романо, митболы из курицы и креветок, соус чёрный цезарь, попкорн из гречки, сыр грано подано, зелёный лук, цветы фиалки
кбжу 418/34/22/16
580
р.
Зеленый салат с авокадо
180 г
огурец, авокадо, чука-салат, бобы эдамаме, шпинат, романо, руккола, соус зеленый чатни
кбжу 384/8/32/16
590
р.
Салат с лососем и сырными шариками
210 г
шпинат, романо, рукола, сливочный сыр в кунжуте, лосось, черри, авокадо, соус шисо
кбжу 428/26/28/16
790
р.

ГеДЗА и димсамы

гедза с говядиной и грибным соусом
180 г
мраморная говядина, шампиньоны, капуста, зеленый лук, сливочный грибной соус
кбжу 608/37/38/25
450
р.
Гёдза с лососем и креветками в сырном бульоне
380 г
Открытые гедза с креветками и рубленым лососем, подаются в наваристом бульоне с добавлением плавленного сыра
кбжу 642/48/34/31
840
р.
гедза со свининой
180 г
свинина, капуста, зеленый лук, кинза, ростки бамбука, подается с грибами эноки, соусом понзу и зеленым маслом
кбжу 598/28/43/22
420
р.
гедза с креветками и сыром
250г
гедза с начинкой из креветок и моцареллы, подается в воздушном сырном соусе
кбжу 547/30/36/20
520
р.
димсамы с крабом и креветками
120 г
краб, креветки
кбжу 384/26/20/22
850
р.

супы

рамэн со свиной грудинкой
0,5 л
куриный бульон, свиная грудинка, лапша удон, маринованное яйцо, шиитаке, помидоры гриль, зеленый лук, ростки сои, соус шрирача
кбжу 712/42/38/46
550
р.
рамэн с уткой
0,5 л
куриный бульон, копченая утка, лапша удон, маринованное яйцо, эноки, соломенные грибы, зеленый лук, соус шрирача
кбжу 624/46/28/44
650
р.
Трюфельный рамэн с татаки из говядины
0,5 л
Куриный бульон, сливки, кокосовое молоко, трюфельная паста, пшеничная лапша, маринованное яйцо, пак чой кимчи, нори, обожженные слайсы говядины, зеленый лук, кинза
кбжу 638/48/30/42
720
р.
сырный рамэн
0,5 л
наваристый куриный бульон с добавлением карри пасты и плавленого сыра, лапша удон, маринованное яйцо, креветки темпура, шпинат, зеленый лук, шрирача, нори
кбжу 658/44/32/47
690
р.
фо бо с брискетом
0,5 л/1 л
говяжий бульон, рисовая лапша, говядина, зелёный и красный лук, ростки сои, кинза, соус шрирача, чили, лайм, мята
кбжу 486/38/16/44 кбжу 738/58/25/68
790/ 850
р.
момо с пшеничной лапшой
0,6 л
куриный бульон с грибами, пшеничная лапша, сливками, томатами и кокосовым молоком, момо с курицей и креветками, брокколи, соломенные грибы, зеленый лук, соус шрирача
кбжу 587/42/24/48
680
р.
том ям
0,5 л
бульон из креветочных панцирей с кокосовым молоком и пастой том-ям, черри, шиитаке, вонголе, тигровые креветки, рис, соус шрирача
кбжу 468/36/16/42
820
р.

горячее

бургер zonda
270/70/20 г
булочка бао, котлета из курицы и креветок, шпинат, яблоки кимчи, красный лук, икорный соус, мини темпурные роллы с огурцом
кбжу 724/44/38/49
780
р.
утка по-пекински
600/120/40 г
классическая утка по-пекински, паровые тонкие лепешки, огурец, зеленый лук, соус черный перец
кбжу 1490/95/104/42
3000
р.
утка по-пекински 1/2
300/120/40 г
половина классической утки по-пекински, паровые тонкие лепешки, огурец, зеленый лук, соус черный перец
кбжу 745/47/52/21
1750
р.
омурайсу с креветками
320 г
креветки, рис, лук, морковь, омлет, соус томатный карри, подается с соусом сладкий васаби и унаги
кбжу 589/32/27/51
680
р.
рисовая лапша с морепродуктами и соусом том ям
350 г
креветки, вонголе, рисовая лапша, соус том-ям
кбжу 486/33/17/48
680
р.
пад тай с креветками
350 г
рисовая лапша, креветки, яйцо, лук красный, лук зеленый, ростки сои, кинза, чили перец, соус пад-тай, арахис
кбжу 523/29/18/56
790
р.
Черная лапша с каракатицами
300 г
Рисовая лапша с добавление чернил каракатицы, жареные каракатицы в пикантном соусе и сливочно-кокосовый соус
кбжу 491/36/20/40
740
р.
утиная грудка с овощами темпура
250 г
копченое утиное филе в соусе пад-тай, баклажан, цукини, брокколи, болгарский перец, обжаренные в темпуре, кунжут, соус сладкий васаби, кисло-сладкий соус
кбжу 596/38/33/29
880
р.
удон с курицей и креветками
325 г
пшеничная лапша, креветки, филе куриного бедра, огурец, красный лук, ростки сои, грибы шиитаке, зеленый лук, кинза, соус черный перец
кбжу 557/39/23/47
640
р.
соба с говядиной и древесными грибами
310 г
гречневая лапша, жареная говядина, болгарский перец, древесные грибы, кунжут кимчи, соус черный перец, зеленый лук
кбжу 612/42/31/38
640
р.
лапша хурасаме с креветками в сырном соусе
320 г
крахмальная лапша, креветки, брокколи, сливочно-сырный соус, зеленый лук
кбжу 634/41/28/49
860
р.
жареный рис с осьминогом
260 г
рис, осьминог, лук, морковь, чернила каракатицы, соус унаги, яйцо, кунжут
кбжу 498/24/19/52
980
р.
Морской окунь в чешуе из рисовой бумаги с теплым салатом
260 г
Филе морского окуня обжаренное в хлопьях из рисовой бумаги, подается на жаренных цукини, брокколи, шпинате и красном луке в кисло-остром соусе
кбжу 394/31/18/26
880
р.
жареный рис с угрем и тофу
280 г
рис, угорь, копченый тофу, устричный соус, кинза, зеленый лук, кунжут
кбжу 567/29/22/58
690
р.
стейк из говядины с креветками в соусе шампань
 320 г
стейк из говядины с креветками и вонголе, соус на основе сливок, игристого и красной икры
кбжу 638/47/38/14
1300
р.
токпокки с лапшой и томленой свининой
410 г
рисовые палочки, пшеничная лапша, томленая свинина, капуста кимчи, шиитаке, ростки бамбука, томатный соус кимчи, зеленый лук, кинза
кбжу 738/38/41/38
650
р.
свиные ребрышки по-китайски
330 г
томленые свиные ребрышки с имбирем, чили и чесноком, огурец, болгарский перец
кбжу 683/35/49/22
860
р.
Горячий сет из морепродуктов
750 г
Запеченные устрицы, осьминог, креветки в темпуре, вонголе, щупальца кальмаров, жареные каракатицы
кбжу 862/68/41/43
2800
р.

Десерты

моти черная смородина и авокадо
80 г
авокадо, гель из черной смородины
кбжу 251/6/17/21
250
р.
моти соленая карамель
60 г
соленая карамель, кедровый орех
кбжу 226/6/14/20
250
р.
моти с малиной и мятой
80 г
мятный крем, малиновый соус, малина
кбжу 238/6/15/21
320
р.
Мороженое "вьетнамский кофе"
180 г
кофейное мороженое с добавлением сгущенки, гель маракуйя, карамелизированный банан, сироп из хереса
кбжу 492/10/29/47
450
р.
new
Дайфуку ролл с кремом из кешью и малиной
140 г
Тесто для моти, крем из кешью, малина, гель маракуйя, крамбл из авокадо
кбжу 418/12/28/30
490
р.
павлова по-новозеландски
130 г
меренга, сливочный крем с белым шоколадом, клубника, маракуйя, гель из маракуйи
кбжу 467/8/33/35
550
р.
матча фондан с каплей дождя
140 г
фондан из белого шоколада с добавлением чая матча в дуэте с японским десертом "капля дождя" с юдзу
кбжу 587/14/42/36
420
р.
Экзотическое мороженое
160 г
кокосовое, манго, мятное, молочный и белый шоколад, миндаль в карамели, гель из маракуйя
кбжу 524/11/34/42
480
р.

коктейльная карта

№1
(12% ABV)
апероль, игристое вино, базилик, иланг-иланг
550
р.
№2
(15,5% ABV)
Игристое вино,джин, клубника, базилик-иланг
700
р.
№3
(17,7% ABV)
Сакура, Драконий фрукт, безе, джин, соджу, юдзу, клубника
600
р.
№4
(18,5% ABV)
текила, анчан, рислинг, слива, клубника, шалфей
550
р.
№5
(18% ABV)
джин, саке, белый лотос, кактус, грейпфрут, парфюм малина
600
р.
№6
(13,3% ABV)
Персик, пандан, кокос, соджу, джин, юдзу
600
р.
№7
(12% ABV)
ром, вино белое, ириска, яблоко зеленое, клубника, роза, парфюм ваниль
600
р.
№8
(16,5% ABV)
бренди, игристое вино, кактус, киви, парфюм ваниль
600
р.
№9
джин, ванильный ликер, персик, юдзу, игристое, белок
600
р.
№10
(12,5% ABV)
Игристое вино, джин, лимончелло,красный апельсин
580
р.
№11
(16,8% ABV)
джин, вермут, груша, ваниль
550
р.
№12
(20,9% ABV)
текила, джин, красный апельсин, биттер
600
р.
№13
(10,9% ABV)
текила, алоэ, манго, саджу, юдзу, тоник
600
р.
№14
(24,4% ABV)
бурбон, апельсиновый рафаэлло, вермут, тростник, апельсин
650
р.
№15
(9,5% ABV)
Лимончелло, клубника, юдзу, игристое вино
600
р.
№16
(16% ABV)
джин, амаретто, игристое, юзу
700
р.
№17
(12,2 ABV)
Ванильный ликер, груша, саке, соджу, юдзу
550
р.
Made on
Tilda