Стартеры

огурцы кимчи
80 г
150
р.
шиитаке лемонграсс
70 г
150
р.
морковь по-корейски
80 г
150
р.
капуста кимчи
80 г
150
р.
черри кимчи
90 г
150
р.

RAW

ошидзуси лосось 10/16шт
лосось, рис, соус спайси, зелёный лук
830 / 1200
р.
ошидзуси тунец 10/16шт
тунец, рис, соус спайси, лук сибулет
690 / 990
р.
ошидзуси угорь 10/16шт
угорь, рис, соус унаги, лук сибулет
850 / 1220
р.
ошидзуси zonda 10/16шт
рис, тунец, лосось, икра тобико, красная икра, авокадо, спайси соус
990 / 1430
р.

САШИМИ

лосось
60 г
520
р.
тунец
60 г
380
р.
гребешок
40 г
670
р.

Суши

лосось
30 г
180
р.
говядина и фуа-гра
3шт./90 г
рис, говядина, опаленная с фуа-гра, соус красное вино
380
р.
угорь
30 г
180
р.
тунец
30 г
120
р.
гребешок
30 г
240
р.
опаленный лосось
35 г
180
р.
лосось и авокадо
30 г
180
р.
креветка и трюфель
25 г
180
р.
мэш и краб
35 г
220
р.
суши сет
8 шт./300г
суши гребешок, суши тунец, суши лосось, суши лосось и авокадо, суши угорь, суши креветка и трюфель, суши мэш и краб, суши опаленный лосось
1160
р.

острые суши

острые суши с лососем
2 шт./70 г
330
р.
острые суши с тунцом
2 шт./70 г
240
р.
острые суши с угрем
2 шт./70 г
350
р.
острые суши с крабом 
2 шт./70 г
490
р.
острые суши с гребешком 
2 шт./70 г
450
р.

роллы

филадельфия
210 г
лосось, рис, сливочный сыр, огурец
750
р.
ролл с угрем и фуа-гра
180 г
угорь, манго, рис, авокадо, сливочный сыр, фуа-гра, кунжут, соус красное вино
720
р.
лосось, креветка и гребешок
230 г
авокадо, рис, лосось, манго, креветка, гребешок, соус икорный, соус унаги
860
р.
креветки и авокадо 
210 г
креветка темпура, рис, сливочный сыр, авокадо, креветка с соусом спайси, икра лососевая, соус унаги
530
р.
калифорния с крабом
180 г
краб, рис, нори, соус спайси, авокадо, икра тобико
830
р.
опаленный лосось
160 г
лосось, рис, манго, авокадо, сливочный сыр, красная икра, соус унаги
690
р.
лосось, креветка и авокадо
190 г
лосось, рис, авокадо, сливочный сыр, креветка темпура
590
р.
креветка, манго и маракуйя
210 г
креветки, рис, манго, сливочный сыр, соус маракуйя, икра лососевая
590
р.
ролл с попкорном из креветок
230 г
соус из сливочного сыра и манго, рис, авокадо, попкорн из креветок, шичими
480
р.
лосось и манго
200 г
лосось, рис, манго, соус из сливочного сыра и манго, икра тобико
590
р.
угорь, трюфель и креветка
220 г
креветки, рис, угорь, трюфель, авокадо, трюфельное масло, соус унаги, кунжут
750
р.
ролл с хрустящими креветками и крабом
210 г
жареные шарики из креветок с соусом спайси, рис, сливочный сыр, мэш из авокадо, краб, вкусовой кунжут
650
р.
ролл с креветками, крабом и авокадо с соусом манго
220 г
креветки, рис, сливочный сыр, огурец, зелёный лук, мэш из авокадо, краб, соус спайси, соус манго
650
р.
Ролл с лососем, креветкой и шпинатом
200 г
рис, нори, лосось, креветки в темпуре, бланшированный шпинат, огурец, тартар из манго в соусе сладкий чили с кинзой
580
р.
темпурный ролл с креветкой и авокадо
240 г
креветка темпура, рис, авокадо, сливочный сыр, икра тобико, соусы: икорный, унаги и васаби
480
р.
темпурный ролл с угрем, авокадо и мандариновым соусом
220 г
рис, авокадо, сливочный сыр, угорь и мандариновый соус
590
р.
темпурный ролл с лососем и манго
240 г
лосось темпура, рис, манго, сливочный сыр, соусы: унаги, икорный и маракуйя
570
р.
запеченный ролл с острым лососем
190 г
рис, нори, сливочный сыр, огурец, авокадо, рубленый лосось с соусом спайси, малиновая икра масаго, сыр моцарелла, соус унаги
550
р.
запеченная филадельфия
210 г
рис, лосось, сливочный сыр, огурец, сыр моцарелла
720
р.
сашими ролл лосось, тунец и гребешок
160 г
лосось, тунец, гребешок, авокадо, шпинат, соус спайси
760
р.
сашими ролл лосось и креветка
160 г
лосось, креветки, сливочный сыр, авокадо, шпинат
770
р.

Закуски

тако с креветками
140 г
мэш из авокадо, манго, попкорн из креветок, сальса из томатов черри, красного лука и кинзы
420
р.
татаки из говядины с фуа-гра
110 г
тонко нарезанный стейк дэнвер, подается с опаленным фуа-гра и трюфельным соусом
580
р.
бао бургер с креветками
 320 г
булочка бао, креветки в темпуре, кукуруза в темпуре, шпинат, капуста кимчи, красный лук, соус сладкий васаби, соус сладкий чили, кунжут
480
р.
бао бургер с говядиной
 270 г
булочка бао, шпинат, пастрами, шиитаке, черри кимчи, красный лук, соус кимчи-трюфель
520
р.
поке с лососем
230 г
лосось, бобы эдамаме, чука-салат, авокадо, икра тобико, рис, трюфельный соус, пыль из нори, зеленое масло
590
р.
поке с гребешком и тартаром
160 г
рис, пыль из нори, гребешок, манго, авокадо, соус манго-чили, икорный соус
620
р.
жареные спринг-роллы с уткой
210/30 г
пшеничное тесто, фарш из утки, капуста, бамбук, зелёный лук, кинза
390
р.
тартар из лосося
170 г
лосось, авокадо, манго, соус маракуйя, чипс из нори в темпуре
730
р.
тартар из говядины
170 г
тартар из говядины в азиатском стиле: говяжья вырезка, лук шалот, шиитаке, кинза, соус кимчи, икра палтуса, нори
550
р.
эбияки
180 г
пончики из батата с начинкой из креветок с соусом спайси, подается с соусом окономияки, икорным соусом, зеленым луком и стружкой тунца
680
р.
попкорн из креветок с кукурузой темпура
150 г
креветки темпура с соусом сладкий чили с васаби, авокадо и кукуруза темпура
370
р.

устрицы

Устрица с лимоном
1 шт.
380
р.
Устрица с малиновым соусом
1 шт.
400
р.
Устрица с трюфельным соусом и трюфелем
1 шт.
420
р.

Салаты

салат с креветками и ананасом
180 г
креветки, шпинат, ананас кимчи, черри кимчи, красный лук, пряная томатная заправка
530
р.
салат со стейком из тунца и запеченным перцем
210 г
шпинат, свежий огурец, авокадо, запеченный перец, обжаренный в кунжуте тунец, красный лук, имбирная заправка
550
р.
салат с крабом, манго и авокадо
190 г
мясо камчатского краба, авокадо, огурец, манго, шпинат, соус из гребешка с добавлением кинзы, шичими, зеленое масло, цветы фиалки
780
р.
чёрный цезарь со шпинатом и митболами из курицы и креветок
180 г
шпинат, митболы, соус чёрный цезарь, попкорн из гречки, сыр грано подано, зелёный лук, цветы фиалки
480
р.
Зелёный салат с авокадо
190 г
огурец, авокадо, чука-салат, бобы эдамаме, шпинат, соус зеленый чатни
420
р.
Салат с лососем и сырными шариками
170 г
шпинат, сливочный сыр в кунжуте, лосось, черри, авокадо, соус шисо
670
р.

ГЁДЗА / ДИМСАМЫ

гёдза с говядиной и грибным соусом
180 г
мраморная говядина, шампиньоны, капуста, зеленый лук, сливочный грибной соус
350
р.
гёдза с креветками и свининой в чили бульоне
330 г
креветки, свинина, куриный бульон с добавлением масла чили и устричного соуса
550
р.
гёдза со свининой
180 г
свинина, капуста, зеленый лук, кинза, ростки бамбука, подается с грибами эноки, соусом понзу и зеленым маслом из кинзы
350
р.
гёдза с овощами и арбузной редькой
180 г
капуста, шиитаке, зеленый лук, кинза, арбузная редька, зеленый чатни, соус манго
250
р.
димсамы с курицей и креветками
120 г
курица, креветки, зеленый лук
360
р.
димсамы с лососем и манго
120 г
лосось, манго
590
р.
димсамы с крабом и креветками
120 г
краб, креветки
650
р.
ассорти димсамов
180 г
курица и креветки, лосось и манго, краб и креветки
720
р.

супы

рамэн со свиной грудинкой
0,5 л
куриный бульон, свиная грудинка, лапша удон, маринованное яйцо, шиитаке, помидоры гриль, зеленый лук, ростки сои, соус шрирача
430
р.
рамэн с уткой
0,5 л
куриный бульон, копченая утка, лапша удон, маринованное яйцо, эноки, соломенные грибы, зеленый лук, ростки сои, соус шрирача
550
р.
лакса с креветками
0,5 л
острый суп с кокосовым молоком, рисовая лапша, креветки, брокколи, ростки сои, кинза, зеленый лук
620
р.
фо бо с брискетом
0,5 л/1 л
говяжий бульон, рисовая лапша, говядина, зелёный и красный лук, ростки сои, кинза, соус шрирача, чили, лайм
590/ 700
р.
момо с яичной лапшой
0,6 л
куриный бульон с грибами, томатами и кокосовым молоком, момо с курицей и креветками, брокколи, соломенные грибы, зеленый лук, соус шрирача
520
р.
том ям
0,5 л
бульон из креветочных панцирей с кокосовым молоком и пастой том-ям, черри, шиитаке, вонголе, тигровые креветки, рис, соус шрирача
640
р.
сливочный суп с угрем
 0,4 л
рыбный бульон, сливки, рис, угорь, зеленый лук, водоросли вакаме
590
р.

горячее

бургер zonda
270/70/20 г
булочка бао, котлета из курицы и креветок, шпинат, яблоки кимчи, красный лук, икорный соус, мини темпурные роллы с огурцом
590
р.
утка по-пекински
600/120/40 г
классическая утка по-пекински, паровые тонкие лепешки, огурец, зеленый лук, соус черный перец
2500
р.
утка по-пекински 1/2
300/120/40 г
половина классической утки по-пекински, паровые тонкие лепешки, огурец, зеленый лук, соус черный перец
1400
р.
дорадо с креветками и лапшой
310 г
половина дорадо, жаренная с креветками, яичная лапша в кисло-остром соусе
720
р.
осьминог на гриле с креветкой и тофу
200 г
щупальце осьминога, тигровая креветка, тофу, батат, соус из кокосового молока
980
р.
омурайсу с кроликом
270 г
кролик, рис, лук, морковь, соус томатный карри, омлет, брокколи, икра лососевая, соус унаги
550
р.
рисовая лапша с морепродуктами и соусом том ям
350 г
кальмары, креветки, вонголе, рисовая лапша, соус том-ям
570
р.
пад тай с креветками
350 г
рисовая лапша, креветки, яйцо, лук красный, лук зеленый, ростки сои, кинза, чили перец, соус пад-тай, арахис
590
р.
утиная грудка с овощами темпура
250 г
копченое утиное филе в соусе пад-тай, баклажан, цукини, брокколи, болгарский перец, обжаренные в темпуре, соус сладкий васаби, кисло-сладкий соус
690
р.
жареный рис с угрем и тофу
280 г
рис, угорь, копченый тофу, устричный соус, кинза, зеленый лук, кунжут
580
р.
удон с курицей и креветками
325 г
пшеничная лапша, креветки, филе куриного бедра, огурец, красный лук, ростки сои, грибы шиитаке, зеленый лук, кинза, соус черный перец
460
р.
жареный рис с осьминогом
260 г
рис, осьминог, лук, морковь, соус унаги, яйцо, кунжут
650
р.
лимонный рис с лососем
290 г
рис, лосось, красный лук, морковь, сок и цедра лимона, кинза, маринованный желток
550
р.
стейк из говядины с креветками в соусе шампань
 320 г
говяжья вырезка, креветки, вонголе, соус шампань

980
р.
стейк из лосося, шпинат, сливочный сыр, запеченный перец
 210 г
запеченный стейк из лосося, подается с рулетом из шпината, сливочного сыра и запеченного перца со шпинатным соусом

950
р.
говядина с папоротником и черными грибами
200 г
говяжья вырезка, папоротник, болгарский перец, древесные грибы, зеленый лук, кунжут, соус черный перец
650
р.
токпокки со свининой
400 г
рисовые палочки, свиная шея, капуста кимчи, грибы шиитаке, ростки бамбука, томатный соус кимчи, зеленый лук, кинза
590
р.
шашлычки из креветок с соусом кокос-лайм
110/30 г
креветки, лайм, кинза, крамбл васаби
590
р.
свиные ребрышки по-китайски
330 г
томленые свиные ребрышки с имбирем, чили и чесноком, огурец, болгарский перец
550
р.

Десерты

матча фондан с каплей дождя
140 г
фондан из белого шоколада с добавлением чая матча в дуэте с японским десертом "капля дождя" с юдзу и лаймом
380
р.
Экзотическое мороженое
160 г
кокос, манго, лукума, молочный и белый шоколад, миндаль в карамели, гель из маракуйя
380
р.
Малиновый черный лес
140 г
шоколадный кекс с жидкой начинкой, малиновый чизкейк, малиновый гель, шоколадная стружка, клубничный порошок
380
р.
моти ананас
60 г
200
р.
моти черная смородина и авокадо
80 г
авокадо, гель из черной смородины
200
р.
моти манго
60 г
200
р.
моти солёная карамель
60 г
200
р.
сакура
210 г
шоколадный ганаш, вишневый крем, темный шоколад, сладкая вата, мороженое “амаретто”, вишневый гель
450
р.
ананас
150 г
слоеное тесто, крем из сыра маскарпоне, ананасовый гель, карамелизированный ананас
450
р.

коктейльная карта

№1 Cananga Spritz
(12% ABV)
апероль, игристое вино, базилик, иланг-иланг
500
р.
№2 Samurai Sip
(27% ABV)
мескаль, лимонный крамбл, ореховый ликер, биттер лимонный
700
р.
№3 kitsune
(16% ABV)
чойа, джин, лимонный крамбл, грейпфрут, бадьян, корица, парфюм фисташка
500
р.
№4 Blossom Tree
(14,5% ABV)
джин, вино белое, яблоко зеленое, парфюм фисташка
500
р.
№5 Berto
(18% ABV)
джин, саке, личи, белый лотос, кактус, грейпфрут, парфюм малина
500
р.
№6 Iranoki
(20% ABV)
джин, вермут, базилик, грейпфрут, иланг-иланг

500
р.
№7 Toffe Serenity
(12% ABV)
ром, вино белое, ириска, яблоко зеленое, клубника, роза, парфюм ваниль
500
р.
№8 Sharp & Jade
(16,5% ABV)
бренди, игристое вино, кактус, киви, парфюм ваниль
600
р.
№9 Tokto
(12,5% ABV)
соджу, саке, ванильный ликер, жимолость, черника, гинкго билоба
500
р.
№10 Aka Silk
(14,5% ABV)
соджу клубника, саке, ореховый ликер, рислинг, клубника
700
р.
№11 Golden Dynasty
(14,5% ABV)
соджу персик, джин, вермут, облепиха, жасмин, парфюм абрикос
500
р.
№12 Chimera
(9% ABV)
саке, сливовое вино, мед алоэ, анчан
500
р.
№13 IO Bitter
(11,5% ABV)
вино белое, кампари, малина, ревень, лимон
600
р.
№14 Uzu Sour
(18% ABV)
бурбон, джин, юдзу, лимонный крамбл, мед алоэ, белок, парфюм абрикос
500
р.
№15 Shoga
(17% ABV)
джин, бергамот, имбирь, карамель, белок
500
р.
№16 Bubble Poly
(21,5% ABV)
джин, амаретто, юдзу, игристое вино
500
р.

детское меню

Ролл с огурцом
110 г
рис, нори, огурец, кунжут
160
р.
Ролл с темпурной креветкой и авокадо
110 г
рис, нори, креветка темпура, авокадо
220
р.
Бульон с фрикадельками и лапшой
300 г
куриный бульон, лапша, фрикадельки из мяса курицы и креветок
240
р.
Попкорн из курицы с рисом и терияки
200 г
кусочки куриного бедра в темпуре, глазированные в терияки, рис
200
р.
Куриные колбаски со свежими овощами
180 г
куриные колбаски, огурец, болгарский перец
390
р.
Паровые котлеты из курицы и креветок с брокколи
170 г
котлеты из фарша курицы и креветок, брокколи на пару
290
р.
Бургер
300 г
булочка бао, говяжья котлета, помидор, шпинат, авокадо, кетчуп
300
р.
Куриный шашлычок
100/20 г
куриное бедро, поджаренное на гриле, подается с кетчупом
280
р.
картофель фри
100 г
картофель, соль, кетчуп
170
р.
Made on
Tilda